1 редьку ( 200-300 гр), 300 гр. копченой колюасы, 1 головку лука средних размеров порезать соломкой. Редьку немного посолить, выложить в фарфоровую посуду, закрыть её, хорошенько потрясти до появления влаги, выложить в другую посуду, чуть подсушить, добавить колбасу, лук, заправить 2 столовыми ложками майонеза, выложить в салатницу, украсить зеленью.